Cara Memasak Soto Ayam Kuah Santan Yang Lezat

Soto merupakan salah satu masakan khas indonesia. Hampir tiap daerah mempunyai ciri khas soto masing-masing mulai dari soto lamongan, soto banjar, soto bandung, soto, kudus, soto madura, dan lain sebagainya. Untuk membuat soto ayam kuah santan tersebut, bahan utama yang dipakai yaitu adalah daging ayam, lebih dipokokan ayam kampung sebab rasanya lebih lezat dan teksturnya lebih kenyal. Jika anda pensaran ingin tahu resep cara memasak soto ayam kuah santan ini anda tinggal menyimak resep yang akan saya bagikan pada kesempatan kali ini yaitu tentang cara memasak soto ayam kuah santan, berikut ini cara pembuatan dan juga bahan-bahan yang digunakan.

Resep Soto Ayam Kuah Santan

Bahan-Bahan Untuk Membuat Soto Ayam Kuah Santan Yang Enak:

• Sediakan ayam kampung 1 ekor, kemudian potong menjadi 4 bagian.
• Sediakan daun salam 2 lembar.
• Sediakan lengkuas 2 cm, lalu memarkan.
• Sediakan jahe 2 cm, lalu memarkan.
• Sediakan serai 2 batang, lalu ambil bagian putihnya saja, dan memarkan.
• Sediakan garam 4 sdt.
• Sediakan gula pasir 1/2 sdt.
• Sediakan santan encer 1.500 ml, (dari perasan santan kelapa kental).
• Sediakan santan kental 250 ml, dari 1 butir kelapa.
• Sediakan minyak untuk menumis 2 sdm.
• Sediakan minyak untuk menggoreng secukupnya.

Bumbu Yang Dihaluskan:

• Sediakan bawang merah sekitar10 siung.
• Sediakan bawang putih kurang lebih sekitar 5 siung.
• Sediakan ketumbar 1/2 sdm.
• Sediakan merica 1/2 sdt.
• Sediakan kunyit yang sudah dibakar 3 cm.

Bahan Pelengkap:

• Sediakan bawang goreng untuk taburan sekitar 2 sdm.
• Sediakan daun bawang 1 batang. lalu iris.
• Sediakan emping goreng 150 gram.

Cara Memasak Soto Ayam Kuah Santan Yang Nikmat:

1. Panaskanlah minyak, kemudian tumislah bumbu halus, lengkuas, jahe, daun salam, dan juga serai sampai wangi, kemudian masukkan ayam, dan aduk-aduk hingga warnanya berubah.
2. Tambahkan santan encer, gula pasir, dan juga garam. lalu masak hingga matang. setelah itu angkat ayam, dan goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. kemudian ayam disuwir-suwir.
3. Tambahkan santan kental kedalam rebusan kuah. lalu didihkan kembali.
4. Hidangkan soto dengan pelengkap serta suwiran ayam.
5. Soto ayam kuah santan pun siap disajikan.

Nah, bagaimana? tidak terlalu sulit bukan resep cara bikin soto ayam kuah santan ini? anda semua bisa mencoba membuatnya dirumah dengan kreasi dan racikan anda masing-masing. jika ada bahan-bahan yang mungkin kurang anda suka anda bisa menggantinya dengan bahan yang lain. Itulah resep yang bisa saya bagikan kali ini mudah-mudahan bisa bermanfaat untuk anda semua.