Ikan pari merupakan salah satu ikan yang bisa diolah dengan cara dibuat menjadi sebuah masakan yang lezat dan juga nikmat. ikan tersebut bisa diolah dengan berbagai macam cara misalnya seperti diasap. Nah, ikan pari yang telah diasap itulah yang akan saya pakai untuk bikin resep masakan kali ini. Ikan pari asap tersebut akan dimasak dengan memakai campuran santan kelapa sehingga mempunyai citarasa yang gurih serta enak dan juga bisa meningkatkan selera makan. Ikan pari kuah santan, pastinya anda juga penasaran mau segera mencicipinya. Selain rasanya yang gurih, makanan ini pula sangat gampang untuk kita peroleh khususnya dirumah makan mewah maupun restoran mewah. Walaupun demikian, anda sebetulnya tidak perlu membeli bahkan jauh-jauh kerestoran sebab anda bisa membuat makanan dengan hasil olahan tangan anda sendiri. Untuk anda yang mau membuatnya tetapi belum tahu gimana cara membuatnya? langsung saja kita simak resep Cara Memasak Ikan Pari Asap Kuah Santan berikut dibawah ini.
Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan
Bahan-Bahan Untuk Membuat Ikan Pari Asap Kuah Santan Yang Lezat:
- Sediakan ikan pari asap sekitar 250 kg.
- Sediakan cabe merah besar sekitar 2 buah, lalu potong menyerong.
- Sediakan gula pasir 3/4 sdm.
- Sediakan garam 1 sdt.
- Sediakan santan kelapa 500 ml.
- Sediakan minyak untuk menumis sekitar 3 sdm.
- Sediakan lengkuas 2 cm, lalu memarkan.
- Sediakan daun salam 3 lembar.
- Sediakan penyedap rasa 1/2 sdt.
Bumbu-Bumbu Yang Harus Dihaluskan:
- Sediakan ketumbar 3/4 sdt.
- Sediakan kemiri 3 butir.
- Sediakan terasi bakar 1 sdt.
- Sediakan cabe merah besar 3 buah.
- Sediakan bawang putih 4 siung.
- Sediakan bawang merah 7 siung.
Cara Memasak Ikan Pari Asap Kuah Santan Yang Enak:
- Tumislah bumbu halus bersama dengan daun salam dan juga lengkuas, lalu aduk-aduk sampai layu.
- Tambahkan santan kelapa kedalam bumbu dan tunggu hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
- Tambahkan ikan pari yang telah dipotong-potong, lalu tunggu hingga kuah menyusut.
- Masukkan garam, gula pasir, potongan cabe merah, serta penyedap rasa. setelah itu aduk-aduk hingga rata dan tunggu sampai matang.
Nah, bagaimana? gampang sekali bukan resep cara membuat ikan pari asap kuah santan ini? anda bisa langsung mencoba membuatnya sendiri dirumah dengan kreasi anda masing-masing, jika ada bahan-bahan yang mungkin tidak anda sukai anda bisa menggantinya dengan bahan-bahan yang lain yang sesuai dengan selera anda. Mungkin cuman itu resep Ikan Pari Asap Kuah Santan yang bisa saya bagikan kali ini semoga bisa bermanfaat untuk anda semua.
