Cara memasak burung dara asam manis yang enak

Burung dara adalah sumber protein hewani yang berasal pada bangsa unggas yang banyak sekali tersedia diindonesia ada beberapa cara untuk memasak burung dara tersebut, salah satunya ialah dimasak dengan asam manis. burung dara atau burung merpati menurut situs terdapat pada 359 kalori dalam daging burung dara. Rincian kalori: burung dara mempunyai 48% lemak, 52% protein, 0% karbohidrat. Nah berikut ada beberapa cara serta bahan-bahan yang harus diperlukan untuk memasak burung dara asam manis.

Bahan yang akan diperlukan:

- Siapkan burung dara sebanyak 2 ekor, lalu belah menjadi 2 bagian
- Siapkan angciu sebanyak 1 sendok makan
- Siapkan maizena sebanyak 2 sendok teh
- Siapkan kecap asin sebanyak 2 sendok makan
- Siapkan kecap manis sebanyak 2 sendok makan
- Siapkan merica bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
- Siapkan soda kue sebanyak 1/2 sendok teh
- Siapkan minyak seperlunya, untuk menggoreng
- Siapkan minyak sebanyak 1 sendok makan untuk menumis
- Siapkan paprika merah sebanyak 1 buah
- Siapkan paprika hijau sebanyak 1 buah
- Siapkan water chesnut sebanyak 100 gr

Bumbu saus asam manis:

- Siapkan gula pasir sebanyak 4 sendok makan
- Siapkan cuka hitam sebanyak 2 sendok makan
- Siapkan kecap manis sebanyak 1 sendok makan
- Siapkan saus tomat sebanyak 1 sendok makan
- Siapkan tepung maizena sebanyak 2 sendok teh
- Siapkan air sebanyak 250 ml
- Siapkan daun bawang sebanyak 3 batang, lalu diiris

Cara memasak burung dara asam manis:

1. Daging burung dara direndam dengan angciu, kecap asin, merica, maizena, kecap manis, soda kue, serta air, selama 30 menit sampai bumbunya meresap.
2. Minyak dipanaskan, lalu burung dara digoreng selama 5 menit, kemudian angkat, diamkan minyak memanas kembali serta goreng lagi sekitar 20 detik, kemudian angkat serta tiriskan.

Membuat saus:

1. Campurkan maizena, gula, kecap, daun bawang, cuka, saus tomat, serta air sampai merata
2. Minyak dipanaskan lalu bahan saus, aduk-aduk sampai menjadi kental, kemudian masukan gorengan burung, water chestnut, cabei, aduk-aduk sampai merata, kemudian angkat dan sajikan !!

Itulah resep burung dara asam manis yang enak serta spesial bagi keluarga anda dirumah, dan anda juga mampu menyajikan hidangan burung dara asam manis saat ada acara keluarga.