Resep Semur Bola-bola Tahu Ayam
Bahan-bahan untuk membuat Semur Bola-bola Tahu Ayam:
- Sediakan daun bawang 2 batang, lalu iris tipis-tipis
- Sediakan tahu putih 5 buah, lalu hancurkan
- Sediakan daging ayam cinacang 500 gram
- Sediakan telur ayam 1 butir
- Sediakan garam 1 sdt
- Sediakan kecap manis bango sesuai kebutuhan
- Sediakan gula pasir sesuai kebutuhan.
- wang merah 3 siung, lalu iris tipis-tipis
- Sediakan bawang putih 2 siung, lalu iris tipis-tipis
- Sediakan kemiri yang sudah disangrai 2 butir
- Sediakan pala bubuk 1/2 sdt
- Sediakan garam 1/2 sdt.
- Tahu dihancurkan dengan daging cincang hingga menyatu. tambahkan 1 butir kuning telur ayam dan daun bawang. lalu aduk-aduk hingga rata. kemudian bentuk menjadi bola-bola.
- Panaskan minyak, lalu masukkan bola-bola tahu. masak hingga bola-bola tahu matang dan berwarna kekuningan. lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan lagi minyak goreng, masukkan bumbu halus dan masak hingga wangi. tambahkan daun salam,
- Tambahkan bola-bola tahu ayam, aduk-aduk hingga rata. masukkan air, garam, kecap manis bango dan gula sesuai kebutuhan. aduk-aduk hingga rata dan bumbu meresap. lalu angkat dan hidangkan.
- Dan taburkan dengan bawang goreng diatasnya.