Tempe adalah makanan yang mengandung banyak sekali protein serta merupakan salah satu sumber makanan nabati yang menyehatkan. tidak salah memang jika tempe adalah makanan sejuta umat untuk masyarakat indonesia. tempe sendiri dapat diolah menjadi aneka bentuk jenis makanan. Dan rupanya selain dimasak menjadi berbagai macam jenis seperti tempe goreng, tumis tempe serta sayur tempe, tempe rupanya juga dapat diolah menjadi makanan yakni gulai tempe. Untuk siapa saja yang baru mengenal makanan tersebut pasti terkejut, termasuk saya. Gulai pada umumnya memakai bahan dasar daging kambing, tetapi kali ini bahan dasar yang dipakai yaitu adalah tempe. Yang mana tempe sendiri bukanlah makanan hewani tetapi nabati. Untuk anda yang menyukai gulai tetapi ingin menjauhi daging kambing sebab alasan tertentu, maka gulai tempe yang berbahan dasar tempe menjadi pilihan yang tepat/benar untuk anda. Bagi anda yang sudah tidak sabar ingin mengetahui resep gulai tempe langsung saja kita simak resep gulai tempe berikut dibawah ini.
Resep Gulai Tempe
Bahan-Bahan Untuk Membuat Gulai Tempe Yang Enak:
- Sediakan tempe sekitar 400 gram, lalu potong dadu ukuran sekitar 3 cm.
- Sediakan daun jeruk purut 3 lembar.
- Sediakan serai 1 batang, lalu memarkan.
- Sediakan santan sekitar 750 cc.
- Sediakan asam gelugur 1 potong.
Bumbu-Bumbu Yang Perlu Dihaluskan:
- Sediakan cabe merah 6 buah.
- Sediakan ketumbar 1 sdt.
- Sediakan jintan 1/4 sdt.
- Sediakan merica bulat 1 sdt.
- Sediakan kemiri yang sudah disangrai atau digoreng sekitar 3 buah.
- Sediakan lengkuas secukupnya.
- Sediakan kunyit 2 cm.
- Sediakan bawang putih 3 siung.
- Sediakan bawang merah 6 siung.
- Sediakan garam dan juga gula sesuai kebutuhan.
Cara Memasak Gulai Tempe Yang Lezat:
- Sediakan wajan, lalu masukkan semua bahan-bahan yang ada diatas mulai dari bahan hingga bumbu halus.
- Setelah itu didihkan air, jika telah masak hingga semua bahan diatas matang dan kuahnya telah mengental, dalam proses ini pakai api kecil saja.
- Jika telah matang dan kuahnya mengental, angkat dan sajikan.
Supaya resep diatas memproduksi gulai dengan rasa yang anda inginkan. maka anda dapat mengkreasikannya sendiri misalnya seperti menambahkan bahan ataupun bumbu yang sesuai dengan selera anda. Demikian resep gulai tempe yang saya bagikan kali ini semoga bisa bermanfaat untuk anda semua.
