Negara indonesia memang sangat kaya akan kulinernya, hal ini terbukti dengan adanya ribuan jenis makanan yang ada diindonesia. Nah, kali ini saya akan membagikan resep masakan yang tentunya lumayan sedap, yaitu resep soto kudus. Sesuai dengan namanya soto kudus adalah salah satu soto yang khas dari kota kudus dan juga sekitarnya. Sebetulnya soto kudus ini dengan soto yang lain pada umumnya tidak berbeda jauh, yang membedakannya cuman bumbu yang dipakai. dimana soto kudus tersebut memakai bumbu yang berbagai macam tetapi bumbu ini gampang untuk didapatkan dipasar tradisional ataupun pasar modern. Apabila anda tertarik ingin membuat soto kudus yang lezat tersebut, maka anda dapat membuatnya dirumah dengan cara mengikuti resep cara memasaknya dibawah ini.
Resep Soto Kudus
Bahan-Bahan Untuk Membuat Soto Kudus Yang Gurih:
- Sediakan ayam 1 ekor, lalu belah menjadi 2 bagian.
- Sediakan air sekitar 1.500 ml.
- Sediakan bawang putih 3 siung, lalu iris halus.
- Sediakan jahe 3 cm, lalu memarkan.
- Sediakan serai 2 batang, lalu ambil bagian putihnya setelah itu memarkan.
- Sediakan minyak goreng 3 sdm.
Bumbu Yang Perlu Dihaluskan:
- Sediakan bawang merah 5 buah.
- Sediakan ketumbar utuh 1 sdt.
- Sediakan merica utuh 1 sdt.
- Sediakan kunyit 2 cm.
- Sediakan garam sesuai kebutuhan.
Pelengkap/Bahan Tambahan:
- Sediakan bawang goreng 3 sdm.
- Sediakan taoge 50 gram.
- Sediakan seledri 1 batang, lalu iris halus.
- Sediakan jeruk nipis 1 buah, lalu potong menjadi 4 bagian.
- Sediakan kecap manis 3 sdm.
Cara Memasak Soto Kudus Yang Enak:
- Panaskan minyak kedalam wajan kemudian masukkan bawang putih, tumislah bawang putih hingga wangi.
- Tambahkan bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi bersamaan dengan jahe dan juga serai lalu aduk-aduk hingga masak.
- Masukkan ayam sambil diaduk-aduk terus sampai berubah warna. masukkan air dan masak terus sampai ayam matang, pakailah api yang sedang.
- Jika sudah matang kemudian angkat ayam dari panci kemudian gorenglah ayam sampai kering.
- Setelah itu angkat lagi dan hidangkan.
Membuat resep soto kudus ini dapat dibilang memang gampang-gampang susah khususnya untuk anda yang mungkin tidak terbiasa memasak masakan seperti soto ini, apalagi anda yang baru bisa masak pastinya akan merasa sulit sekali bukan? namun anda tidak boleh putus asa terus mencoba dan coba lagi jika hasil masakannya kurang sempurna. Demikian resep soto kudus yang saya bagikan kali ini semoga bisa bermanfaat untuk anda semua.
