Resep Telur Sambal Ijo
Bahan-Bahan Untuk Membuat Telur Sambal Ijo Yang Lezat:
- Sediakan telur ayam 1 kg.
- Sediakan daun salam 2 lembar
- Sediakan serai 1 batang, lalu geprek.
- Sediakan daun jeruk 1 lembar.
- Sediakan garam 1/2 sdt.
- Sediakan kaldu bubuk rasa ayam ataupun sesuai selera sekitar 1/2 sdt.
- Sediakan gula pasir 1/2 sdt.
- Sediakan air 100 ml.
- Sediakan minyak goreng sesuai kebutuhan.
- Sediakan cabe hijau besar sekitar 5 buah, atau sesuai selera.
- Sediakan cabe keriting hijau 10 buah, atau sesuai selera.
- Sediakan tomat hijau 1 buah.
- Sediakan bawang merah 8 siung.
- Rebuslah telur sampai matang, kemudian kupas cangkangnya. Setelah itu goreng kedalam minyak yang panas sampai berkulit, kemudian angkat dan dinginkan.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu kasar beserta daun salam, serai, dan juga daun jeruk hingga wangi.
- Tambahkan air, lalu beri garam, gula dan juga kaldu bubuk sesuai kebutuhan.
- Aduk-aduk sampai rata dan masak sampai tidak berkuah. Sesudah bumbu matang, campurkan bumbu yang telah digoreng lalu aduk-aduk hingga rata. kemudian angkat dan hidangkan.