Resep masakan kali ini bertemakan seafood yang saya kasih nama resep sotong bumbu pedas, dengan bahan utama berupa sotong yang ukurannya sedang. mengenai soal rasa, tidak akan kalah dengan masakan yang terhidang dirumah makan maupun restoran. untuk tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera. Nah, jika anda bingung ingin memasak menu apa lagi dirumah buat keluarga? tidak ada salahnya jika anda mencoba resep sotong bumbu pedas ini, siapa tahu saja keluarga anda menyukai makanan yang satu ini. Dan apabila anda tertarik ingin mencoba memasaknya, langsung saja kita simak resep sotong bumbu pedas berikut dibawah ini.
Resep Sotong Bumbu Pedas
Bahan-Bahan Untuk Membuat Sotong Bumbu Pedas Yang Lezat:
- Sediakan sotong ukuran sedang 1 kg, kurang lebih sekitar 15-20 ekor.
- Sediakan serai 2 batang, lalu memarkan.
- Sediakan daun jeruk purut 5 lembar.
- Sediakan minyak goreng untuk menumis sekitar 2 sdm.
- Sediakan air 450 cc.
Bumbu Yang Perlu Dihaluskan:
- Sediakan bawang merah 4 biji.
- Sediakan bawang putih 10 biji.
- Sediakan jahe 1 cm.
- Sediakan kunyit 1 cm.
- Sediakan cabe merah besar 6 biji, apabila tidak ingin terlalu pedas, buang bijinya.
- Sediakan merica 1 sdt.
- Sediakan garam sesuai kebutuhan.
Cara Memasak Sotong Bumbu Pedas Yang Nikmat:
- Bersihkanlah sotong dengan membuang bagian mata, tulang, dan juga tintanya.
- Setelah itu, tumislah semua bumbu yang telah dihaluskan.
- Tambahkan serai, daun jeruk kedalam tumisan dan tumis hingga aromanya wangi.
- Lalu tambahkan sotong yang telah dibersihkan kedalam tumisan bumbu masak dengan memakai api yang kecil.
- Sesudah sotong sedikit layu, masukkan air dan masak memakai api kecil hingga sedikit kering.
- Dan Sotong Bumbu Pedas ini pun sudah siap dinikmati.
Na, bagaimana? tidak terlalu sulit bukan resep cara bikin sotong bumbu pedas ini? anda semua bisa mencobanya langsung dirumah dengan kreasi dan racikan anda masing-masing. Supaya hasilnya lebih bagus dan lezat lagi, anda harus memilih sotong yang masih terlihat segar dan mencucinya sampai bersih agar rasa yang didapat pun enak ketika disantap. Mungkin cuman itu resep yang bisa saya bagikan kali ini mudah-mudahan bermanfaat untuk anda semua.
