Sambal merupakan sebagai salah satu menu bahan pelengkap untuk makanan kapanpun anda mau. Banyak sekali orang mengatakan makan tanpa ada sambal rasanya kurang lengkap, begitu juga dengan saya. Sebab saya juga begitu menyukai sambal bahkan segala sesuatu jika tidak pedas rasanya kurang enak dan kaya ada yang ketinggalan. Sambal dibuat dari bahan dasar cabe yang bikin semua orang merasa pedas asalnya dari cabe. Sambal mempunyai banyak sekali macamnya. salah satunya yaitu adalah sambal goreng, sambal pencit, sambal petai, sambal bajak, sambal kering, sambal goang, dan masih banyak lagi yang lainnya. Sambal yang sedang terkenal sekarang yaitu adalah sambal bajak, sambal bajak masih sama bahan-bahannya dengan sambal yang lain. hanya ada beberapa bahan yang bikin rasanya berbeda dengan yang lainnya. Dari pada anda penasaran, langsung saja kita simak resep sambal bajak berikut dibawah ini.
Resep Sambal Bajak
Bahan-Bahan Untuk Membuat Sambal Bajak Yang Enak:
- Sediakan cabe merah 14 buah.
- Sediakan cabe rawit 7 buah.
- Sediakan bawang putih 5 siung.
- Sediakan bawang merah 7 siung.
- Sediakan tomat merah 1 buah.
- Sediakan terasi 1 sdt.
- Sediakan gula pasir 1 sdt.
- Sediakan daun salam 2 lembar.
- Sediakan serai 1 batang.
- Sediakan lengkuas 2 cm.
- Sediakan garam secukupnya.
- Sediakan minyak goreng 2 sdm.
Cara Memasak Sambal Bajak Yang Nikmat:
- Haluskanlah bumbu dengan cara diulek, misalnya seperti cabe rawit, bawang merah, cabe merah, bawang putih, garam, tomat, dan juga terasi.
- Sediakan wajan, lalu panaskanlah minyak kemudian tumislah semua bahan yang telah dihaluskan. tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan juga gula pasir. lalu aduk-aduk semuanya hingga tercampur dengan rata.
- Setelah itu angkat dan hidangkan selagi hangat.
Nah, bagaimana? gampang sekali bukan resep cara bikin sambal bajak ini? anda bisa mencoba membuatnya langsung dirumah dengan kreasi anda sendiri, dan apabila ada bahan-bahan yang mungkin tidak anda sukai anda bisa menggantinya dengan bahan-bahan yang lain, yang sesuai dengan selera anda. sambal ini bisa dipakai bersama lauk apa saja sebab sambal ini cocok sekali dihidangkan bersama lauk pauk lainnya serta lalapan apa saja. Demikian resep yang dapat saya bagikan kali ini semoga bisa bermanfaat untuk anda semua.
