Sayur merupakan salah satu bahan makanan yang tidak bisa dipisahkan dalam kehidupan
sehari-hari, baik itu orang kaya maupun yang miskin pasti akan mengonsumsi
sayuran mengingat harganya yang murah dan manfaatnya yang sangat banyak, salah
satu jenis sayuran yang bisa anda temui dengan mudah adalah bayam, banyak jenis
makanan yang menggunakan bahan satu ini, mulai tumisan, sayur bahkan juga bisa
dijadikan sebagai kripik yang sangat enak, salah satu cara memasak
sayur bayam yang enak dan
mudah adalah dijadikan sayur bening, sayur ini sangat mudah dan biasa dibuat
orang yang baru belajar memasak, terutama resep sayur bayam yang menggugah selera.
Banyak
sekali manfaat yang bisa anda dapatkan dari sayur bayam, berikut ini beberapa
diantaranya:
- Mencegah anemia, bayam mengandung zat besi yang cukup tinggi
sehingga efektif untuk mencegah penyakit yang satu ini.
- Baik untuk penglihatan, kandungan vitamin A yang ada di dalamnya
dapat menutrisi organ mata.
- Melancarkan pencernaan,
sayur mengandung serat yang sangat bagus untuk pencernaan dan mencegah
sembelit.
- Mencegah kanker, penyakit berbahaya ini
ternyata dapat dicegah dengan bayam, mengingat bayam mengandung flavanoid yang efektif untuk mencegah pertumbuhan sel kanker.
- Menutrisi tulang, bukan hanya susu bayam juga mengandung kalsium
yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi.
Barikut ini resepnya yg enak dan
mudah, yaitu sayur bening:
Bahan-bahan:
- 2 ikat bayam segar, potong-potong
- 100 gram wortel, potong serong
- 2 buah jagung manis, potong
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong menjadi enam bagian
- 3 sdt garam
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 2500 ml air
Cara memasak:
1. Rebus wortel dan jagung manis hingga setengah matang, masukkan
bawang merah, garam, gula, dan penyedap rasa.
2.Masukkan sayur bayam dan tomat kedalamnya, masak sampai matang
dan sajikan.
Semoga tulisan saya bermanfaat untuk kita semua amiin.
