Nasi bakar teri
merupakan salah satu makanan unik yang sangat nikmat untuk disantap bersama
keluarga tercinta, teman atau bahkan sendiri. Biasanya ada tempat-tempat
tertentu yang secara khusus menyajikan menu kuliner unik yang satu ini. Bagi
anda yang selama ini hanya menikmati lezatnya kuliner yang satu ini dari membeli
nya di penjaja atau warung makan, kali ini anda bisa mencoba nya sendiri. cara memasak nasi bakar teri sendiri
sebenarnya cukup mudah dan bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit untuk
didapatkan. Seperti halnya beras, ikan teri, daging ayam dan masih banyak lagi.
Bahan dan bumbu :
· ½ kg beras,
· 3 ons teri kecil, goreng,
· 400 ml santan,
· 2 lembar daun salam,
· 1 batang serai, memarkan,
· ½ kg daging ayam segar,
goreng crispy,
· 4 buah tomat merah,
· Daun jeruk dan kemangi
secukupnya,
· 2 buah mentimun, iris
bulat,
· Sambal terasi,
· Garam secukupnya,
· Daun pisang untuk
membungkus.
Letakkan bumbu
dan semua bahan didalam wadah dan jangan lupa untuk membersihkan atau
mencucinya terlebih dahulu. Terutama untuk beras, daging ayam dan bumbu
rempah-rempah. Setelah itu, silahkan untuk mengikuti panduan dibawah ini:
1.
Rebus daun jeruk, daun salam, serai dan garam bersama santan hingga
mendidih,
2.
Masukkan beras dan teri goreng, aduk merata hingga matang. Sisihkan,
3.
Ambil daun pisang lalu bungkus nasi dan teri bersama kemangi (seperti
membungkus lontong),
4.
Bakar nasi teri diatas api sedang hingga berbau sedap,
5.
Angkat lalu sajikan bersama sambal terasi, irisan mentimun, tomat dan
ayam goreng,
6.
Nasi bakar teri sudah siap untuk dinikmati.
