Cara memasak mie goreng tabur abon spesial ini patut untuk Anda coba di rumah. Mire goreng adalah salah satu menu favorit orang Indonesia. Namun, sayangnya masih terlalu sedikit kreasi yang dibuat sehingga rasa yang didapatkan hanya begitu – begitu saja. tidak seperti mie instan, resep berikut menggunakan mie telur kering yang diketahui memiliki kandungan nutrisi dan rasa yang jauh lebih nikmat. Selain itu, resep berikut juga tidak menggunakan penyedap rasa, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh anak – anak Anda. Untuk memasaknya pun sangat mudah, karena cukup 15 hingga 30 menit saja. sebagai tambahan, resep mie goreng abon berikut telah diujicobakan, dan terbukti memberikan rasa gurih yang istimewa, sehingga sangat cocok bagi Anda para pecinta mie.
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan:
. 200 gr mie telur kering, rebus sebentar
. 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas
. 1 btg daun bawang, iris diagonal
. Garam secukupnya
. 100 gr taoge
. ½ sendok teh merica bubuk
. Gula pasir secukupnya
. ¼ sendok teh kaldu sapi bubuk
. 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Untuk bumbu halusnya:
. 5 butir bawang merah
. 3 siung bawang putih
. 3 butir kemiri sangrai
. 2 sendok teh ebi sangrai
Bahan – bahan pelengkap:
. 60 gr abon sapi kemasan
. 1 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuatnya:
. Tumis bawang merah, bawang putih kemiri sangrai dan ebi sangrai hingga harum. Sisihkan. Tambahkan telur kemudian aduk hingga berbutir kasar.
. Masukkan taoge kemudian tumis hingga layu.
. Masukkan mie yang telah direbus kemudian aduk hingga merata.
. Tambahkan ke dalamnya merica bubuk, gula, garam serta kaldu sapi bubuk secukupnya. Aduk kembali hingga mie matang.
. Terakhir, sajikan mie dengan bahan pelengkap, yakni abon sapi dan bawang goreng, nikmati selagi hangat.
