Cara memasak Cumi Bertelur Saos Tomat yang lezat

Resep Cumi Bertelur Saos Tomat merupakan salah satu makanan yang sangat disukai masyarakat. Nah, bagi anda yang menyukai olahan makanan berbahan dasar cumi anda patut mencoba makanan yang satu ini yaitu Cumi Bertelur Saos Tomat, selain rasanya yang enak dan gurih. Cumi Bertelur Saos Tomat juga sangat mudah untuk dibuat. Jika anda penasaran ingin tahu resep cara memasak Cumi Bertelur Saos Tomat langsung saja kita simak resep Cumi Bertelur Saos Tomat berikut dibawah ini.

Resep Cumi Bertelur Saos Tomat

Bahan-bahan untuk membuat Cumi Bertelur Saos Tomat:

• Sediakan cumi ukuran besar 1 ekor atau sekitar 500 gram
• Sediakan telur ayam 3 butir.

Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan:

• Sediakan kemiri 4 butir
• Sediakan bawang putih 5 siung
• Sediakan lada putih bubuk 1/4 sdt
• Sediakan cabe merah besar 3 buah.

Bumbu pelengkap:

• Sediakan bawang goreng 1 sdt
• Sediakan bawang merah 5 siung, lalu iris tipis
• Sediakan tomat ukuran besar 2 buah, lalu potong menjadi 4 bagian
• Sediakan garam dan gula pasir sesuai kebutuhan
• Sediakan lengkuas dan serai sesuai kebutuhan, lalu digeprek.
• Sediakan daun bawang 1 batang, iris sekitar 2 cm.

Cara memasak Cumi Bertelur Saos Tomat yang enak:

1. Cara bikin cumi isi: Cumi dibersihkan hingga kotoran hitamnya hilang, lalu potong bagian kepalanya dan sisihkan.
2. Cumi dilumuri dengan garam, biarkan 1/2 jam kemudian bersihkan kembali.
3. Telur ayam dikocok lepas, bumbui dengan sedikit garam, buat menjadi telur orak-arik.
4. Tambahkan telur orak-arik kedalam cumi 1 sendok 1 sendok hingga habis.
5. Ujung cumi disemat menggunakan tusuk gigi. kemudian kukus cumi isi sekitar 30 menit.
6. Potong-potong cumi menjadi 8 bagian.
7. Cara membuat saus: Tumislah irisan bawang merah hingga layu. tambahkan bumbu halus dengan wangi.
8. Tambahkan potongan kepala cumi tadi, lalu beri sedikit air dan potongan tomat, masak hingga potongan tomat tadi benar-benar hancur menyerupai saus dan mengental, masukkan garam, gula, serai, jahe, dan lengkuas. dan daun bawang.
9. Untuk penyajian:
10. Susun potongan cumi diatas piring, setelah itu, siram dengan saus dan taburi bawang goreng diatasnya.

Bagaimana? gampang sekali bukan resep cara bikin Cumi Bertelur Saos Tomat ini? Cumi Bertelur Saos Tomat memang patut anda coba dirumah. karena bahan-bahan yang dibutuhkan pun tidak terlalu sulit untuk dibuat. Apabila ada bahan-bahan yang mungkin tidak anda sukai anda bisa menggantinya dengan bahan-bahan yang lain. Demikian resep yang saya bagikan kali ini diatas semoga bermanfaat bagi kita semua.