Cara memasak Semur Tahu Kacang Merah yang lezat

Resep Semur Tahu Kacang Merah merupakan makanan tradisonal, makanan ini memang sangat simple tetapi rasanya tidak kalah enaknya dengan semur-semur yang lain. makanan ini dicampurkan dengan tahu yang kaya akan protein, kacang merah yang segar sangat bergizi dan ditambah dengan daun salam, serai, dan bunga kecombrang menjadikan makanan ini sangat terlihat keindonesiaannya dan sangat alami. Jika anda penasaran ingin mencoba membuat Semur Tahu Kacang Merah dirumah anda bisa menyimak resep yang saya bagikan tentang Semur Tahu Kacang Merah dibawah ini.

Resep Semur Tahu Kacang Merah

Bahan-bahan untuk membuat Semur Tahu Kacang Merah:

• Sediakan kacang merah segar 100 gram, lalu direbus hingga setengah matang. 
• Sediakan tahu 6 buah, masing-masing dipotong menjadi 6 bagian
• Sediakan rebung segar 250 gram, lalu potong tipis
• Sediakan bawang merah 8 siung, lalu iris halus
• Sediakan daun salam 2 lembar
• Sediakan serai 2 tangkai, lalu memarkan
• Sediakan cabe gendot hijau 3 buah, lalu potong serong
• Sediakan jahe 2 cm, lalu memarkan
• Sediakan air 800 ml
• Sediakan kecap manis bango 6 sdm
• Sediakan kecap asin 1 sdt
• Sediakan garam 1 sdt
• Sediakan lada putih bubuk 1/4 sdt
• Sediakan pala bubuk 1/2 sdm
• Sediakan cengkeh 5 butir, lalu memarkan
• Sediakan bunga kecombrang 3 helai
• Sediakan minyak goreng untuk menumis 2 sdm.

Bumbu-bumbu yang halus dihaluskan:

• Sediakan bawang putih 3 siung
• Sediakan kemiri yang sudah disangrai 4 butir
• Sediakan jintan 1/8 sdt.

Cara memasak Semur Tahu Kacang Merah:

1. Tumislah bawang merah iris serta bumbu halus, salam, serai, cabe rawit hijau, dan jahe hingga wangi.
2. Tambahkan air. masukkan kecap manis bango, kecap asin, garam, lada putih bubuk, pala bubuk, dan cengkeh. lalu biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan kacang merah dan aduk-aduk.
4. Masukkan tahu, rebung dan bunga kecombrang. biarkan diatas api yang kecil hingga matang.

Bagaimana? gampang sekali bukan resep tentang Semur Tahu Kacang Merah ini? selain rasanya yang enak makanan ini juga sangat mudah sekali untuk dibuat dan bahan-bahannya pun sangat mudah untuk didapatkan. Demikian resep tentang cara memasak Semur Tahu Kacang Merah yang saya bagikan diatas semoga bermanfaat bagi kita semua dan selamat mencobanya dirumah.