Ikan lele adalah hewan dalam golongan jenis ikan yang sangat gampang dibuat. ikan lele bisa diolah dengan beberapa cara diantaranya yaitu adalah pepes ikan lele, ikan lele goreng, ataupun pecel lele, serta jenis masakan ikan lele yang lainnya. Untuk jenis olahan ikan lele yang satu ini akan saya buat dengan mempunyai kuah yang begitu enak dan juga lezat. makanan tersebut pasti saja sangat pas dihidangkan untuk lauk pada saat makan. Ikan lele dengan kuah santan mungkin anda telah pernah mencobanya dan kali ini saya akan membuatnya bagi anda yang belum pernah mencicipinya. Ikan lele kuah santan mempunyai rasa yang sangat sedap dilidah juga sangat wajib untuk anda coba dan hidangkan diatas meja makan anda. Untuk membuatnya lumayan sederhana bahkan hampir sama seperti membuat sayur yang berkuah santan cuman saja makanan tersebut berbahan dasar ikan lele. bumbu yang dipakai juga sangat gampang untuk diperoleh, langsung saja kita simak resep cara membuat ikan lele kuah santan berikut dibawah ini.
Resep Ikan Lele Kuah Santan
Bahan-Bahan Untuk Membuat Ikan Lele Kuah Santan Yang Lezat:
- Sediakan ikan lele segar ukuran kecil sekitar 1/2 kg.
- Sediakan santan kelapa 1 liter.
- Sediakan cabe merah ukuran besar 3 buah, lalu potong menyerong tipis.
- Sediakan lengkuas 3 cm, lalu memarkan.
- Sediakan jahe 3 cm, lalu memarkan.
- Sediakan minyak untuk menumis 3 sdm.
- Sediakan serai 1 batang, lalu memarkan.
- Sediakan daun jeruk 2 lembar.
- Sediakan daun salam 3 lembar.
Bumbu-Bumbu Yang Perlu Dihaluskan:
- Sediakan bawang putih 3 siung.
- Sediakan gula merah 1 sdm.
- Sediakan bawang merh 5 siung.
- Sediakan kencur 3 cm.
- Sediakan garam 3/4 sdm.
- Sediakan penyedap rasa 1 sdt.
- Sediakan cabe rawit merah 20 buah, atau sesuai selera.
Cara Memasak Ikan Lele Kuah Santan Yang Enak:
- Bersihkan ikan lele kemudian sisihkan sebentar.
- Tumislah bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan santan kedalamnya.
- Tunggu hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
- Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan juga lengkuas.
- Tambahkan juga ikan lele kedalam bumbu dan tunggu hingga matang.
- Aduk-aduk sebentar, lalu matikan apinya dan siap dihidangkan.
- Hidangkan ikan lele kuah santan tersebut dengan nasi yang telah disediakan.
Nah, bagaimana? gampang sekali bukan resep cara bikin ikan lele kuah santan yang begitu enak ini? anda semua bisa mencobanya langsung dirumah dengan kreasi yang anda inginkan. makanan ini akan terasa lebih lezat lagi jika dihidangkan bersama nasi yang masih mengepul, dan apabila ada bahan-bahan yang mungkin tidak anda sukai anda bisa menggantinya dengan bahan-bahan yang lain yang sesuai dengan selera anda. Mungkin cuman itu resep yang dapat saya bagikan semoga bisa bermanfaat untuk anda semua.
