Ayam bakar bukanlah masakan yang asing lagi bagi
semua kalangan. Menu dengan bahan utama berupa daging ayam segar yang
dipanggang dengan diberi campuran aneka rempah sebagai bumbunya ini digemari
semua orang baik anak-anak maupun dewasa.
Cara membuat ayam bakar yang enak tetapi sederhana juga seberanya sangat mudah.
Tentunya jika anda sudah mengetahui tips-tips penting dalam pengolahannya.
Pertanyaannya, apakah anda sudah mengetahui kunci
sukses dari resep enak dengan proses sederhana? Sebagai contoh misalnya dalam memasak ayam bakar
kalasan dibutuhkan ayam yang terlebih dahulu diungkep dan bumbu yang dimasak
dengan santan ditambah air kelapa untuk menghasilkan cita rasa daging yang
lembut serta aroma rempah yang lebih meresap. Begitu halnya dengan resep ayam
bakar lainnya, meski dimasak dengan proses yang lebih sederhana.
Untuk
mengetahuinya, silahkan simak tips berikut ini:
1. Untuk menghasilkan
ayam bakar dengan aroma dan rasa yang khas gunakan rempah-rempah segar dengan
takaran yang disesuaikan.
2. Pastikan daging
ayam yang anda gunakan benar-benar dalam kondisi segar dan jangan terlalu lunak
ketika memasaknya bersama bumbu.
3. Jangan lupa
menyiapkan sambal lezat yang sesuai dengan menu ayam bakar buatan anda serta
lalap sayuran segar sebagai pendamping.
4. Siapkan bara api
dengan kondisi api yang tidak terlalu besar agar ayam yang di bakar tidak cepat
hangus dan berasa pahit ketika dimakan.
5. Kunci menghasilkan
menu ayam bakar lezat yang terakhir adalah pada proses pemanggangan atau
membakar ayam. Bakar ayam hingga berubah warna dan gunakan feeling agar ayam
tidak terlalu gosong di salah satu sisi saja. jangan lupa untuk menggunakan
bantuan alat penjepit panggangan.
Dengan lebih
memperhatikan langkah-langkah diatas anda mungkin bisa memperhatikan dimana
letak kesalahan anda ketika memasak ayam bakar. Coba praktekkan resep enak dengan
sederhana menggunakan resep anda, dengan menerapkan tips-tips diatas dan
bandingkan hasilnya dengan hasil masakan anda yang sebelumnya. Jika anda masih
merasa kurang puas, silahkan coba lagi dan cermati dimana letak kesalahan anda.
selamat mencoba dan semoga berhasil.