Cara membuat rujak mencok

Rujak mencok ini adalah alah satu makanan khas sunda yang cukup populer di kalangan masyarakat di nusantara, bahan yang kita gunakan untuk rujak mencok ini yaitu kacang panjang, apakah anda sudah tau manfaat apa saja yang terdapat dalam kacang panjang, sebelum kita ke-resep pembuatan rujak mencok kita simak dahulu manfaat kacang panjang untuk kesehatan dibawah ini:

Manfaat kacang panjang untuk kesehatan

- kacang panjang bisa mencegah diabetes
- menjaga kesehatan kardiovaskuler dan jantung
- sumber antioksidan
- mencegah osteoperosis
- baik untuk pencernaan
- kesehatan tulang
- meningkatkan stamina tubuh
- dapat mengobati penyakit leukimia
- mengobati beri-beri
- menghilangkan rematik dan epek dari rematik
- mencegah demam berdarah
- meningkatkan daya ingat dan mencerdaskan otak

Melihat penjelasan di atas ternyata kacang panjang memiliki manfaat yang sangat baik sekali untuk kesehatan, langsung saja kita simak resep rujak mencok-nya di bawah ini

Bahan utama rujak mencok

- Sediakan 2 batang kemangi ambil daun nya saja
- Sediakan 2 ons kacang panjang, potong-potong panjang atau bisa juga di iris tipis

Bahan bumbu rujak mancok

- Sediakan bawang putih satu siung
- Sediakan terasi bakat 1/2 atau secukupnya
- Sediakan garam 1/2 sendok teh
- Sediakan cabe rawit 3 buah, atau sesuai selera
- Sediakan asam 1/2 atau secukupnya
- Sediakan gula 1 sendok makan
- Sediakan 2 ruas kencur

Cara membuat rujak mencok

1. halus-kan dahulu bumbu yang tertera di atas.
2. kemudian masukan kacang panjang yang sudah dipotong-potong atau di iris
3. aduk sambil di tekan-tekan agar kacang-nya sedikit agak hancur, setelah itu masukan daun kemangi
4. dan rujak mencok sudah siap di hidangkan

Resep yang kali ini hanya menghasilkan 1 porsi saja, jika ingin mengolah yang lebih banyak lagi silahkan anda sesuaikan dengan kebutuhan anda sendiri, gampang bukan cara membuatnya, jika anda ingin mencobanya jangan ragu-ragu lagi karena resep ini sudah saya uji coba dan artikel ini juga terkait dengan resep cara membuat rujak cingur, selamat menikmatinya.