Cara memasak Semur Cumi Isi yang lezat

Cumi-cumi merupakan salah satu hasil laut yang cukup banyak peminatnya, karena banyak sekali masakkan yang terbuat dari cumi-cumi, contohnya cumi-cumi saus tiram, goreng cumi dan masih banyak lagi, mungkin diantara anda semua ada yang sangat menyukai cumi-cumi dan bingung ingin membuat olahan apa lagi dari bahan dasar cumi-cumi. Nah, Jangan khawatir sebab kali ini saya akan memberikan resep tentang cara memasak Semur Cumi Isi yang enak. bagi anda pecinta kuliner yang bahan dasarnya cumi anda dapat mencoba mencicipi makanan ini ataupun membuatnya sendiri dirumah. langsung saja kita simak resep Semur Cumi Isi dibawah ini.

Resep Semur Cumi Isi

Bahan-bahan untuk membuat Semur Cumi Isi:

• Sediakan cumi yang sama besar ukurannya 1.000 gram atau sekitar 8 ekor
• Sediakan air jeruk nipis 1 sdt
• Sediakan garam 1/2 sdt
• Sediakan tahu cina 250 gram atau sekitar 1 buah, lalu haluskan
• Sediakan kacap ikan 1 sdt
• Sediakan pala bubuk 1/4
• Sediakan gula pasir 1/4
• Sediakan garam 1/4
• Sediakan lada putih bubuk 1/4
• Sediakan telur ayam 1 butir.

Bahan-bahan untuk membuat kuah semur:

• Sediakan air 1.500 ml
• Sediakan daun salam 2 lembar
• Sediakan lengkuas 2 cm, lalu memarkan
• Sediakan jahe 2 cm, lalu memarkan
• Sediakan air asam 2 sdt, dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 2 sdm air
• Sediakan kecap manis bango 12 sdm
• Sediakan garam 1 sdt
• Sediakan lada putih bubuk 1/2 sdt
• Sediakan pala bubuk 1/2 sdm
• Sediakan gula pasir 1 sdt.

Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan:

• Sediakan bawang merah 6 siung
• Sediakan bawang putih 2 siung
• Sediakan cengkeh 3 butir.

Cara memasak Semur Cumi Isi yang lezat:

1. Cumi dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan sekitar 15 menit.
2. Campurkan tahu, kemudian kecap ikan, pala bubuk, lalu garam, gula pasir, lada putih bubuk dan telur. lalu aduk sampai rata, kemudian masukkan kedalam cumi, tempelkan kepala cumi kebagian badan cumi, semat dengan lidi lalu sisihkan.
3. Rebuslah bumbu halus kedalam air yang mendidih. masukkan daun salam, lengkuas, jahe dan air asam hingga mendidih.
4. Tambahkan kecap manis bango, garam, lada putih bubuk, pala bubuk dan gula pasir. aduk-aduk hingga mendidih.
5. Tambahkan cumi, rebus diatas api yang kecil hingga kuah semur mengental dan cumi berubah warna menjadi kecokelatan.

Bagaimana? gampang sekali bukan resep cara bikin Semur Cumi Isi ini? anda patut mencobanya sendiri dirumah, dan apabila ada bahan-bahan yang mungkin tidak anda sukai ataupun anda alergi dengan bahan-bahan tersebut anda bisa menggantinya dengan bahan-bahan yang lain yang sesuai dengan selera anda. Mungkin hanya itu resep Semur Cumi Isi yang dapat saya bagikan kali ini semoga bermanfaat bagi anda semua.