Bahan-bahan untuk membuat bestik lulur:
- Sediakan daging sapi has dalam 500 gram, lalu potong-potong.
- Sediakan garam 1/2 sdt
- Sediakan lada bubuk putih 1/2 sdt
- Sediakan cuka 1/4 sdt
- Sediakan bawang merah 5 siung, lalu iris-iris
- Sediakan margarin untuk menumis 1 sdm.
- Sediakan kecap manis bango 4 sdm
- Sediakan garam 1/2 sdt
- Sediakan air 800 ml.
- Pertama, bumbui daging dengan garam, cuka, merica bubuk, remas-remas kemudian sisihkan.
- Setelah itu, panaskan margarin, tumis bawang merah hingga wangi. tambahkan kecap manis bango, merica bubuk, garam, dan air. lalu aduk sampai rata.
- Masukkan daging. lalu aduk rata, masak hingga meresap dan matang, sampai kuahnya mengental.
- Apabila daging belum empuk, masukkan lagi sedikit air.