Cara memasak cumi ala padang enak dan tidak alot

Padang dikenal dengan masakannya yang pedas dan enak, padang merupakan salah satu kota yang sangat khas makanannya di daerah indonesia. makanan padang sangat di sukai oleh masyrakat karena cita rasanya yang berbeda dan juga lezat, selain makanannya yang lezat, padang juga mempunyai banyak sekali keindahan alamnya. ciri khas dari makanan padang adalah masakannya yang super pedas, anda mungkin ingin mencoba mencicipi makanan khas padang ataupun ingin tahu cara-cara atau resep tentang membuat makanan khas padang. jangan khawatir karena kali ini saya akan memberikan resep tentang cara memasak cumi ala padang, langsung saja kita simak resepnya dibawah ini.

Bahan-bahan untuk membuat cumi ala padang:

• Sediakan cumi yang sudah dikupas dan dipotong seperti ring sekitar 500 gram
• Sediakan perasan jeruk nipis 1 sdt
• Sediakan daun salam sebanyak 2 lembar
• Sediakan lengkuas yang sudah dimemarkan 2 cm
• Sediakan garam 1/2 sdt
• Sediakan merica bubuk 1/4 sdt
• Sediakan gula pasir 1/2 sdt
• Sediakan minyak goreng untuk menumis sekitar 75 ml

Bumbu tumbuk kasar untuk bikin cumi ala padang enak:

• Sediakan bawang merah 5 siung
• Sediakan bawang putih 3 siung
• Sediakan cabai hijau keriting 5 biji
• Sediakan cabai hijau berukuran besar 5 biji

Cara memasak cumi ala padang yang tidak alot:

1. Taburi cumi dengan perasan jeruk nipis. diamkan selama 15 menit
2. Setelah itu, panaskan minyak, lalu tumis bumbu tumbuk kasar , daun salam dan lengkuas hingga wangi.
3. Kemudian, masukkan cumi. aduk hingga berubah warna. tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk. aduk sampai merata lalu masak hingga matang dan bumbu-bumbunya meresap.

Bagaimana? gampang bukan cara memasak cumi ala padang ini? anda bisa langsung mencobanya dirumah, siapa tahu keluarga anda menyukai masakan yang anda buat, anda dan sekeluarga tidak perlu pergi ke padang atau ke restoran-restoran. supaya hasilnya lebih memuaskan ikuti cara-cara yang saya berikan diatas. Demikian resep yang saya bagikan kali ini mudah-mudahan bermanfaat bagi anda semua.