Bahan-bahan untuk membuat sate asem ala bango yang enak:
- Sediakan daging sapi has dari dalam sekitar 500 gram, lalu potong berukuran 2x1 cm
- Sediakan kelapa setengah tua sekitar 1/2 butir, kemudian parut memanjang lalu haluskan
- Sediakan kecap manis bango 5 sdm
- Sediakan minyak goreng 3 sdm.
- Sediakan bawang putih 3 siung
- Sediakan bawang merah 8 siung
- Sediakan ketumbar yang disangrai 1 sdm
- Sediakan cabe merah biasa 3 biji
- Sediakan asam jawa 1 sdm
- Sediakan garam 1 sdt
- Sediakan lada putih bubuk 1/2 sdt.
- Pertama, masukkan bumbu halus dan kelapa sangrai, kecap manis bango, dan juga minyak goreng. aduk hingga rata.
- Campurkan potongan daging sapi, aduk sampai rata, lalu biarkan selama 30 menit.
- Kemudian daging ditusuk menggunakan tusukkan sate, sekitar 3-4 potong daging pertusuk.
- Lalu panggang daging yang sudah ditusuk tadi diatas bara api sampai matang.