Cara memasak semur jengkol geprek yang enak dan juga gurih

Semur jengkol geprek adalah salah satu makanan yang sudah biasa dikonsumsi, makanan ini tidak terlalu banyak orang yang menyukainya karena baunya yang tidak sedap tapi rasanya sangat enak. ada juga yang suka mengkonsumsi semur jengkol geprek ini. untuk anda yang ingin tahu resep cara memasak semur jengkol geprek ini anda bisa menyimak langsung resep cara bikin semur jengkol geprek yang akan saya bagikan dibawah ini.

Bahan-bahan untuk membuat semur jengkol geprek:

• Sediakan jengkol yang sudah tua 1 kg.
• Sediakan minyak goreng 2 sdm
• Sediakan daun salam 2 lembar
• Sediakan serai 1 batang, lalu memarkan
• Sediakan air 500 ml
• Sediakan kecap bango 5 sdm.

Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan:

• Sediakan bawang putih 4 siung
• Sediakan bawang merah 8 siung
• Sediakan cabe merah 5 buah
• Sediakan kemiri 5 butir
• Sediakan ketumbar 1 sdm
• Sediakan garam 1 sdt.

Cara memasak semur jengkol geprek:

1. Pertama, rendam jengkol kedalam air bersih selama semalam, lalu buang airnya. rendam kedalam air 1x lagi, lalu tiriskan, (supaya jengkol tidak bau). kemudian rebus jengkol hingga matang angkat dan tiriskan.
2. Jika sudah dingin, belah jengkol menjadi 2 bagian, lalu kupas kulitnya, kemudian pipihkan menggunakan pemukul daging atau ulekan.
3. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. lalu masukkan daun salam dan serai, lalu aduk-aduk sampai bumbu kering.
4. Kemudian tambahkan air, jengkol, dan kecap manis bango. lalu masak hingga kuah mengental. kemudian angkat dan hidangkan.

Mudah sekali bukan resep cara bikin semur jengkol geprek ini? makanan ini teruji hanya untuk 4-5 porsi saja namun jika anda ingin porsinya lebih banyak atau lebih sedikit anda bisa menambahkan atau mengurangi porsinya sesuai dengan selera anda. Demikian resep yang saya bagikan kali ini semoga bermanfaat bagi kita semua.