Bahan-bahan untuk membuat tempura chicken fingers yang nikmat:
- Sediakan fillet dada ayam sekitar 300 gram, lalu iris-iris melintang sebesar ibu jari
- Sediakan royco bumbu komplit ayam goreng 1/2 bungkus
- Sediakan minyak goreng secukupnya
- Sediakan lemon atau jeruk nipis yang sudah di iris.
- Bahan untuk bikin adonan tempura:
- Sediakan telur 1 butir
- Sediakan air es 150 ml
- Sediakan tepung terigu 100 gram
- Sediakan es batu 3 sampai 4 dadu.
- Sediakan yoghurt sekitar 120 ml
- Sediakan mustard 1 sdt
- Sediakan garam 1/2 sdt.
- Pertama, remas-remas ayam dan royco bumbu komplit ayam goreng, lalu biarkan selama 10 hingga 15 menit supaya bumbu meresap dengan sempurna.
- Cara memasak adonan tempura: siapkan telur dalam mangkuk, tambahkan air es sambil diaduk rata. tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata, supaya hasil gorengnya lebih bagus. beri es batu supaya adonan tetap dingin.
- Kemudian, celupkan ayam tadi kedalam adonan tempura satu per satu, setelah itu goreng ayam dengan minyak yang panas sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. lalu angkat dan tiriskan.
- Setelah itu, lakukan secara terus menerus sampai ayam dan adonan tempuranya habis, lalu hidangkan tempura saus yoghurt mustard.