Cara memasak Kambing Masak Asam Pedas yang enak dan menggugah selera

Resep Kambing Masak Asam Pedas adalah salah satu makanan yang sangat enak, makanan ini sangat disukai banyak orang karena rasanya yang sedikit asam pedas dan dipadukan dengan daging kambing yang segar. Apakah anda suka makanan yang asam pedas dan kambing? Jika ia anda patut mencoba makanan yang satu ini yaitu Kambing Masak Asam Pedas. makanan ini sangat cocok disantap bersama keluarga pada saat akhir pekan. Jika anda ingin tahu resep tentang Kambing Masak Asam Pedas anda bisa langsung menyimak resep Kambing Masak Asam Pedas yang saya bagikan dibawah ini.

Resep Kambing Masak Asam Pedas

Bahan-bahan untuk membuat Kambing Masak Asam Pedas:

• Sediakan iga kambing 1 kg, lalu potong-potong
• Sediakan air 3 liter, untuk merebus iga
• Sediakan kecap bango manis pedas gurih 5 sdm
• Sediakan serai 2 batang, lalu memarkan
• Sediakan daun salam 3 lembar
• Sediakan lengkuas 1 ibu jari, lalu memarkan
• Sediakan asam jawa 1 sdm, lumatkan dengan air, lalu saring
• Sediakan minyak untuk menumis 4 sdm.

Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan:

• Sediakan jahe 3 cm
• Sediakan kunyit 2 cm
• Sediakan lada putih bubuk 1/2 sdt
• Sediakan garam 2 sdt
• Sediakan bawang putih 4 siung
• Sediakan bawang merah 6 siung
• Sediakan cabe merah kriting 5 buah
• Sediakan cabe rawit 5 buah
• Sediakan kemiri 4 butir
• Sediakan tomat 1 buah
• Sediakan gula pasir 1 sdt.

Cara memasak Kambing Masak Asam Pedas yang lezat:

1. Rebuslah iga kambing hingga 1/2 lunak
2. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian lengkuas, salam, serai, hingga wangi. lalu tambahkan iga kambing, masak hingga warnanya berubah dan iga kambing menyatu dengan bumbu.
3. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. lalu masukkan kecap bango manis pedas gurih, air asam, masak menggunakan api yang kecil hingga iga empuk.
4. Hidangkan dengan emping.

Gimana? tidak terlalu sulit bukan resep Kambing Masak Asam Pedas ini? anda bisa mencobanya dirumah dengan kreatifitas anda masing-masing, apabila ada bahan-bahan yang mungkin tidak anda sukai anda dapat menggantinya dengan bahan-bahan yang lain, Kambing Masak Asam Pedas ini teruji hanya untuk 4-6 porsi saja. Demikian resep tentang Kambing Masak Asam Pedas yang saya bagikan diatas semoga bermanfaat bagi kita semua dan selamat mencobanya dirumah.