Resep Kambing Masak Lada Hitam merupakan makanan khas dari indonesia yang disuka masyarakat indonesia karena kelezatannya. citarasa dari Kambing Masak Lada Hitam ini terinspirasi dari hidangan khas oriental cina yang sudah kita kenal yaitu,Sapi Lada Hitam. Kambing Masak Lada Hitam ini, berbahan dasar daging sapi yang diganti dengan bahan daging kambing bagian has dalam yang empuk dan dipadukan dengan parutan buah nanas menjadikan citarasa Kambing Masak Lada Hitam ini begitu legit dan menggugah selera. 1 potong iga saja tidak cukup diperut, apalagi jika disantap dengan nasi putih yang masih hangat pasti tambah lezat. Bagi anda yang ingin tahu resep cara memasak
Kambing Masak Lada Hitam, anda bisa langsung menyimak resep yang saya bagikan dibawah ini.
Resep Kambing Masak Lada Hitam
Bahan-bahan untuk membuat Kambing Masak Lada Hitam:
- Sediakan daging kambing bagian has 350 gram, pilih yang tidak banyak uratnya, lalu potong agak tipis, kemudian rendam dengan air parutan nanas 5 sdm
- Sediakan paprika merah/paprika hijau 1/2 potong, lalu potong kotak-kotak ukuran 2x2 cm.
- Sediakan bawang bombay 1 buah, lalu potong kotak ukuran 2x2 cm
- Sediakan bawang putih 4 siung, lalu memarkan
- Sediakan jahe 2 cm, lalu potong tipis
- Sediakan kecap manis bango 3 sdm
- Sediakan lada hitam kasar 1 sdt
- Sediakan lada hitam halus 1/2 sdt
- Sediakan saus tiram 1 sdm
- Sediakan minyak wijen 1 sdt
- Sediakan tepung maizena 1 sdm
- Sediakan margarin 1 sdm
- Sediakan kecap asin 1 sdm
- Sediakan gula pasir 1 sdt
- Sediakan garam 1/2 sdt
- Sediakan air 50 ml.
Cara memasak Kambing Masak Lada Hitam yang gurih:
- Daging kambing yang sudah direndam air nanas dilumuri dengan tepung maizena dan garam.
- Tumislah bawang putih dan jahe hingga wangi, lalu masukkan daging kambing tumis hingga warnanya berubah.
- Masukkan bawang bombai, saus tiram, gula pasir, kecap asin, kecap manis bango, minyak wijen, lada hitam halus.
- Masukkan air. lalu masak hingga matang, kemudian masukkan minyak wijen dan paprika.
- Tumislah paprika hingga matang, lalu tambahkan lada hitam kasar.
- Hidangkan selagi hangat.
Bagaimana? gampang sekali bukan resep cara bikin
Kambing Masak Lada Hitam ini? anda bisa langsung mencoba makanan ini dirumah, karena Kambing Masak Lada Hitam ini sangat mudah untuk diolah dan bahan-bahannya pun sangat mudah untuk didapatkan, Kambing Masak Lada Hitam ini sudah teruji hanya untuk 4-6 porsi saja, apabila ada bahan-bahan yang mungkin tidak anda sukai anda bisa menggantinya dengan bahan-bahan yang lain. Mungkin hanya itu resep tentang Kambing Masak Lada Hitam yang saya bagikan kali ini semoga bermanfaat bagi kita semua.
