Resep Kambing Rica Cabe Hijau ini berasal dari kota manado, makanan ini sangat dikenal oleh masyarakat manado karena citarasanya yang pedas dan juga gurih. Kambing Rica Cabe Hijau ini sangat segar untuk disantap dan juga cukup mengenyangkan. Kambing Rica Cabe Hijau ini sangat cocok jika dihidangkan pada saat acara kumpul-kumpul bersama keluarga ataupun pada saat hari istimewa. Apabila anda tertarik ingin tahu resep cara memasak
Kambing Rica Cabe Hijau ini anda bisa menyimak resep Kambing Rica Cabe Hijau yang akan saya bagikan pada kesempatan kali ini. Bagi anda yang sudah tidak sabar ingin tahu resep Kambing Rica Cabe Hijau langsung saja kita simak resep Kambing Rica Cabe Hijau dibawah ini.
Resep Kambing Rica Cabe Hijau
Bahan-bahan untuk membuat Kambing Rica Cabe Hijau:
- Sediakan daging kambing 400 gram, lalu potong ukuran 2x2 cm
- Sediakan serai 1 batang, lalu memarkan
- Sediakan daun jeruk 2 lembar, lalu buang tulang daunnya.
- Sediakan garam 3/4 sdt
- Sediakan lada putih bubuk 1/4 sdt
- Sediakan gula pasir 1/2 sdt
- Sediakan kecap manis bango 2 sdm
- Sediakan air 300 ml
- Sediakan minyak untuk menumis 3 sdm.
Bumbu-bumbu yang harus ditumbuk kasar:
- Sediakan bawang merah 8 siung
- Sediakan bawang putih 2 siung
- Sediakan cabe hijau besar 6 buah
- Sediakan cabe hijau kriting 5 buah
- Sediakan terasi 1 sdt.
Cara memasak Kambing Rica Cabe Hijau yang enak:
- Panaskan minyak goreng, tumislah bumbu yang sudah ditumbuk kasar, serai, dan daun jeruk sampai wangi.
- Tambahkan daging kambing, aduk-aduk hingga warnanya berubah.
- Masukkan lada putih bubuk, lalu garam, gula pasir, dan juga kecap manis bango. aduk-aduk hingga rata.
- Masukkan air. masak sampai bumbu meresap dan daging lunak.
Bagaimana? gampang sekali bukan resep cara bikin
Kambing Rica Cabe Hijau ini? makanan ini wajib untuk kita coba dirumah sebab bahan yang digunakan pun tidak terlalu sulit untuk didapatkan, dan proses pembuatannya pun sangat mudah sekali untuk dipraktekkan. Nah, apabila ada bahan-bahan yang mungkin tidak anda sukai anda bisa menggantinya dengan bahan-bahan yang sesuai dengan selera anda. Kambing Rica Cabe Hijau ini teruji hanya untuk 4 porsi saja jika anda ingin agar porsinya lebih banyak lagi anda bisa menambahkan porsinya sesuai dengan selera anda.
