Kerang hijau adalah salah satu makanan yang sangat disukai masyarakat indonesia, karena makanan ini memiliki tekstur yang agak kenyal tetapi nikmat untuk disantap. apalagi diolah menjadi Semur Kerang Hijau pasti rasanya tambah nikmat. kerang hijau dipadukan dengan kuah semur yang begitu kental dan gurih menambah citarasa Semur Kerang Hijau ini. Bagi anda pecinta kuliner kerang hijau anda patut mencoba makanan ini, jika bingung ingin mencoba memasaknya dirumah tapi tidak tahu caranya gimana? anda tidak perlu khawatir karena pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep tentang
Semur Kerang Hijau, langsung saja kita simak resep Semur Kerang Hijau berikut dibawah ini.
Resep Semur Kerang Hijau
Bahan-bahan untuk membuat Semur Kerang Hijau:
- Sediakan kerang hijau yang masih bercangkang 100 gram
- Sediakan serai 2 tangkai, lalu memarkan
- Sediakan belimbing wuluh 6 buah, lalu belah memanjang
- Sediakan daun jeruk 6 lembar, lalu buang tulang daunnya
- Sediakan kecap manis bango 10 sdm
- Sediakan air kelapa 500 ml
- Sediakan air 500 ml
- Sediakan cabe rawit merah utuh 8 buah
- Sediakan kecap asin 1/2 sdt
- Sediakan lada putih bubuk 1/2 sdt
- Sediakan pala bubuk 1 sdt
- Sediakan gula pasir 1/2 sdt
- Sediakan cengkeh 3 butir, lalu memarkan.
Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan:
- Sediakan bawang merah 6 siung
- Sediakan bawang putih 3 siung
- Sediakan kemiri yang sudah disangrai 3 butir
- Sediakan terasi 1 potong.
Cara memasak Semur Kerang Hijau yang enak:
- Bumbu halus ditumis bersama serai, belimbing wuluh, daun jeruk, dan cabe rawit hingga wangi.
- Masukkan air kelapa dan air. aduk-aduk sebentar.
- Masukkan kecap manis bango, kecap asin, lada putih bubuk, bubuk pala, gula pasir, dan cengkeh. lalu didihkan.
- Tambahkan kerang. masak hingga kerang matang dan bumbu meresap.
Bagaimana? gampang sekali bukan cara bikin
Semur Kerang Hijau ini? anda bisa menambahkan jenis bahan-bahan yang lain agar tampilannya agak sedikit menarik, jika ada bahan-bahan yang tidak anda sukai anda bisa menggantinya dengan bahan yang lain. Mungkin hanya itu resep tentang Semur Kerang Hijau yang saya bagikan diatas semoga bermanfaat bagi kita semua.
