Cara membuat Lodeh Pelangi yang enak dan lezat

Lodeh Pelangi merupakan salah satu makanan yang simple untuk dibuat namun rasanya tetap enak, Lodeh Pelangi sangat menyegarkan karena dicampur dengan cabe merah. Lodeh Pelangi juga bisa dijadikan menu teman makan bagi keluarga anda. Nah, apabila anda penasaran ingin tahu resep cara membuat Lodeh Pelangi, anda tinggal menyimak resep Lodeh Pelangi yang saya bagikan, Bagi anda yang sudah tidak sabar ingin tahu resep Lodeh Pelangi langsung saja kita simak resep Lodeh Pelangi berikut dibawah ini.

Resep Lodeh Pelangi

Bahan-bahan untuk bikin Lodeh Pelangi:

• Sediakan nangka muda 100 gram, potong kecil-kecil, lalu cuci hingga bersih dan rebus setengah matang.
• Sediakan kacang panjang 200 gram, potong kecil-kecil, lalu cuci hingga bersih
• Sediakan daun melinjo sesuai kebutuhan
• Sediakan daun salam 2 lembar
• Sediakan lengkuas 3 cm, lalu geprek
• Sediakan bawang merah goreng 2 sdm
• Sediakan daging sapi tetelan 100 gram, lalu rebus dan potong sesuai dengan selera
• Sediakan tahu putih 100 gram, lalu potong sesuai dengan selera dan goreng hingga berkulit
• Sediakan santan cair 750 ml
• Sediakan santan kental 250 ml.

Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan:

• Sediakan bawang merah 8 siung
• Sediakan bawang putih 4 siung
• Sediakan cabe merah 2 buah, lalu buang bijinya
• Sediakan terasi 1/2 sdt
• Sediakan kemiri 4 butir
• Sediakan ketumbar 1/2 sdt,

Cara membuat Lodeh Pelangi yang lezat:

1. Semua sayuran dicuci hingga bersih lalu potong-potong sesuai dengan selera.
2. Tumislah bumbu halus, laos dan daun salam hingga wangi.
3. Tambahkan santan encer, daging tetelan, tahu goreng. lalu tunggu sampai mendidih.
4. Tambahkan sayuran yang ada dan masak sampai setengah matang.
5. Tambahkan santan kental, tunggu sebentar sampai mendidih dan seluruh sayuran matang. lalu angkat.
6. Sayuran Lodeh Pelangi sudah siap untuk dihidangkan bersama taburan bawang merah goreng.

Bagaimana? gampang sekali bukan resep cara bikin Lodeh Pelangi ini? Lodeh Pelangi ini memang patut diacungi jempol, sebab selain bahan-bahannya mudah untuk kita dapatkan dan cara membuatnya pun sangat gampang Lodeh Pelngi ini juga sangat gurih. Jika ada bahan-bahan yang mungkin tidak anda sukai anda bisa menggantinya dengan bahan-bahan yang lain. Mungkin hanya itu resep yang bisa saya berikan tentang Lodeh Pelngi semoga bermanfaat bagi kita semua.