Cara Membuat Tempe Kering Balado Yang Lezat

Tempe memang selalu dijadikan sebagai bahan dasar makanan. makanan yang terbuat dari bahan dasar kacang kedelai tersebut sudah diketahui oleh semua orang. Tempe bisa dijadikan berbagai macam jenis masakan dari mulai digoreng, dikukus, dan juga masih banyak lagi yang lainnya. Untuk jenis makanan yang berbahan dasar tempe tersebut sangat gampang sekali untuk kita jumpai, sebab tempe banyak banget ditemukan diseluruh wilayah indonesia bahkan sampai keluar negeri sekalipun ada yang namanya tempe walaupun tempe berasal dari negara indonesia.  Tempe sangat gampang untuk kita buat menjadi masakan yang begitu lezat, dan juga salah satu menu yang akan saya olah yaitu tempe kering balado. Berikut ini adalah cara membuat tempe kering balado.

Resep Tempe Kering Balado

Bahan-Bahan Untuk Bikin Tempe Kering Balado Yang Enak:

• Sediakan Tempe sekitar 500 gram, lalu potong kecil-kecil.
• Sediakan cabe merah besar 3 buah, lalu potong serong dan tipis.
• Sediakan daun jeruk purut 3 lembar, lalu cuci hingga bersih.
• Sediakan lengkuas/laos 2 cm, lalu memarkan.
• Sediakan daun salam 3 lembar, cuci hingga bersih.
• Sediakan kacang tolo 70 gram, lalu rendam dalam air panas selama 1 jam.
• Sediakan air asam 60 ml.
• Sediakan gula merah sesuai kebutuhan.
• Sediakan garam sesuai kebutuhan.
• Sediakan minyak untuk menggoreng 1/4 kg.
• Sediakan penyedap rasa sesuai kebutuhan.

Bumbu-Bumbu Yang Harus Dihaluskan:

• Sediakan bawang putih 2 siung.
• Sediakan bawang merah 4 siung.
• Sediakan cabe rawit 70 gram.
• Sediakan cabe merah keriting 2 buah
• Sediakan kemiri yang sudah disangrai 3 butir.

Cara Membuat Tempe Kering Balado Yang Gurih:

1. Gorenglah tempe yang sudah dipotong-potong tadi hingga kering, kemudian angkat dan dinginkan.
2. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga wangi.
3. Tambahkan daun jeruk purut, daun salam dan juga lengkuas yang telah dimemarkan. lalu aduk-aduk hingga layu.
4. Tambahkan tempe yang telah digoreng kering tadi dan juga kacang tolo yang sudah direndam.
5. Masukkan air asam, garam, gula merah, dan juga penyedap rasa, lalu aduk-aduk hingga mengental dan semua bumbu-bumbu telah tercampur rata dengan tempe.
6. Matikanlah api serta tempe kering balado siap untuk dihidangkan.

Nah, gimana? gampang sekali bukan resep cara bikin tempe kering balado ini? anda semua bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah dengan kreasi anda masing-masing, apabila anda tidak terlalu menyukai pedas maka anda bisa mengurangi cabe rawitnya sesuai dengan selera anda. Mungkin cuman itu resep Tempe Kering Balado yang saya bagikan kali ini semoga bisa bermanfaat untuk anda semua.